TARAKO

「TARAKO」は日本の食文化に欠かせない定番の一品で、魚卵を主原料とした加工食品です。通常はカラスミやタラコとも呼ばれますが、これらの海産物を塩漬けや辛子漬けにして製造されています。トーストやおにぎりの具材として、またパスタソースや和え物など多彩な使い方があります。色鮮やかで特有の風味が人気であり、日本中で親しまれています。